Hâl

Karşı tepe beyazınan* boyanmış, Yar yirmilik, ömürden bıkmış usanmış. Kâh eğlemiş kâh döğüşmüş* kâh içmiş, Gözüm nuru onun ilen* sınanmış.   Vakti geçti üzüm topla asmadan, Uzak ola hasım ile yosmadan. Fidan belen* eğer zeval gelirse, Hiç duramam Memed’ini* asmadan.

Devamı

Garip – Şiir (Besteli)

Başı boran karlı dağın, Ardına aşanı yoktur. Benim göynüm arsız olmuş, Canı yok cânânı yoktur.   Garip durma yola düşek, Dünyâlemi bir son görek. Dilim varmaz halim yaman, Tabutsuz topraksız ölek.   Ecel çal kapımı yeter! Günü gelen ömür biter.

Devamı

Nitelikli Kahve, Popüler Kültür ve Müzik

/

Şu diyarı gurbet elde, Şen değil gönlüm şen değil. Aman kimse bilmez ahvalimden, Şen değil gönlüm şen değil.   Âşık Nesimi’nin eserini Arif Sağ hocadan dinlemenizi salık veririm. . . Üçüncü nesil kahve dükkanları, rustik tabelalar, barlar, chester koltuklar, deri

Devamı

Bir Fincan Kahve Aslında Kaç TL?

Bağlandı yollarım kaldım çaresiz, Gayri dünya bana aralandı gel gel. Derildi dertlerim artsız arasız, Üst üste dizildi sıralandı gel gel. . Karac’oğlan’ın eşsiz güftesini üstat Belkıs Akkale’den dinlemenizi salık veririm. . Uzun bir aranın ardından yeniden birlikteyiz. Okuyacağınız satırlarda evde

Devamı

Elektrikli Kahve Değirmenleri Neler Sunuyor?

Ozan yanar gönül, ozan yanar. Türkü yanmaz. . Başlarken, henüz yirmi dört yaşında Madımak Katliamı’nda hayata gözlerini yuman büyük usta Hasret Gültekin’i anıyorum. Bu yazıda sizlere bir süredir kullanmakta olduğum Hario v60 Elektrikli Grinder’dan bahsedeceğim. Manuel değirmenden elektrikliye geçişimin özeti

Devamı

Son Trend Kalita Wave V60 Dripper’dan Daha Mı İyi?

Tüm kahveseverleri, kahve kültürü köşesi takipçilerini muhabbetle selamlıyorum. Malumunuz yazılarıma uzun bir ara vermiştim. Ayrı düşüp ayran içtiğimiz bu süreçte hayatımda önemli gelişmeler oldu. Bakınız sizlere artık İstanbul’dan sesleniyorum. Yeni şehir, deneyimlenecek yeni kahve dükkanlarını beraberinde getirince boş durmadım. İvedilikle

Devamı