Yazar

Muhammed BAYKARA

Muhammed BAYKARA toplamda 6 yazı yayımladı.

Tıbbiyeden arttırdığım enerjimle kahve üzerine okuyup araştırıyorum. Kendi günümde kendi saatimde de sizlerle paylaşıyorum. Korkmayın sadece bilgi sunmuyorum. Boşluklara sohbet-muhabbet serpiştiriyorum. Katılımlarınızdan ziyadesiyle memnun olurum. Ayrıca merak ederseniz, sosyal medyanın bol fotoğraf paylaşılan malum mecrasında “zmbaykara” hesabında vakit öldürüyorum. Suç ortağı olmak isteyenleri beklerim.
Posted on Kategori: Genel

Diyar Diyar Kahveler

Bizimkisi bir aşk hikayesi, Siyah beyaz film gibi biraz. Gözyaşı umut ve ihtiras, Bizimkisi alev gibi biraz.   Bu hafta konudan bağımsız olarak bir aşk hikayesi ile giriş yapalım istiyorum. Ama bildiğiniz hikayelerden değil, aynı zamanda emsalsiz bir zekanın göstergesi. Kahramanlarımızdan biri devrinin en meşhur mimarlarından, diğeri ise padişah kızı. Kadı kızı falan değil, tekrar… Devamını Oku

ankara kahve
Posted on Kategori: Genel

Ankara’da Nitelikli Kahvenin Adresleri

Gün akşama döndü gülüm, Bir selam sal sabah olsun. Gökte bulut yandı gülüm, Bir selam sal sabah olsun, bir selam sal Güneş doğsun. Bir selam sal yüzüm gülsün.   Başkentin tüm nitelikli kahve dükkanlarına selam olsun! Bu hafta herkesin yüzünü güldürecek bir yazı dizisi başlıyor. Araştırıp, karıştırıp Ankara’nın en iyi kahve dükkanlarını buldum. Üçer beşer… Devamını Oku

nitelikli kahve
Posted on Kategori: Genel

Evde Nitelikli Kahve İçmek Mümkün Mü?

 O beni, ben de onu bekliyordum. Ve hiç konuşmadan bir gün daha sona eriyordu. -Özdemir Asaf   Giden ömürden gidiyor dostlar. Bu iş böyle olmaz, konuşmanın tam vaktidir! Ne demişler, hayvanlar koklaşa koklaşa; insanlar konuşa konuşa… Hadi buyurun! Kıvama geldiyseniz bu romantik girişin üstüne biraz da kahve konuşalım. Sual: Evde nitelikli kahve içmek mümkün mü?… Devamını Oku

filtre kahve
Posted on Kategori: Genel

Espresso, Americano ve Filtre Kahve

Biz üç kişiydik: Bedirhan, Nazlıcan ve ben. Üç ağız, üç yürek, üç yeminli fişek! Adımız bela diye yazılmıştı dağlara, taşlara. Boynumuzda ağır vebal, koynumuzda çapraz tüfek! . . Bu haftaki konuklarımız üç kişi. Espresso, kuzeni Americano ve komşu kızı filtre kahve. Gözümüzün nuru Espresso ile hızlı bir giriş yapalım. Espresso, 1900’lü yıllarda İtalya’dan tüm dünyaya… Devamını Oku

Yukarı Çık