Tıbbiyeden arttırdığım enerjimle kahve üzerine okuyup araştırıyorum. Kendi günümde kendi saatimde de sizlerle paylaşıyorum. Korkmayın sadece bilgi sunmuyorum. Boşluklara sohbet-muhabbet serpiştiriyorum. Katılımlarınızdan ziyadesiyle memnun olurum. Ayrıca merak ederseniz, sosyal medyanın bol fotoğraf paylaşılan malum mecrasında “zmbaykara” hesabında vakit öldürüyorum. Suç ortağı olmak isteyenleri beklerim.
Başı boran karlı dağın, Ardına aşanı yoktur. Benim göynüm arsız olmuş, Canı yok cânânı yoktur. Garip durma yola düşek, Dünyâlemi bir son görek. Dilim varmaz halim yaman, Tabutsuz topraksız ölek. Ecel çal kapımı yeter! Günü gelen ömür biter.
Devamı
Şu diyarı gurbet elde, Şen değil gönlüm şen değil. Aman kimse bilmez ahvalimden, Şen değil gönlüm şen değil. Âşık Nesimi’nin eserini Arif Sağ hocadan dinlemenizi salık veririm. . . Üçüncü nesil kahve dükkanları, rustik tabelalar, barlar, chester koltuklar, deri
Devamı
Bağlandı yollarım kaldım çaresiz, Gayri dünya bana aralandı gel gel. Derildi dertlerim artsız arasız, Üst üste dizildi sıralandı gel gel. . Karac’oğlan’ın eşsiz güftesini üstat Belkıs Akkale’den dinlemenizi salık veririm. . Uzun bir aranın ardından yeniden birlikteyiz. Okuyacağınız satırlarda evde
Devamı
Ozan yanar gönül, ozan yanar. Türkü yanmaz. . Başlarken, henüz yirmi dört yaşında Madımak Katliamı’nda hayata gözlerini yuman büyük usta Hasret Gültekin’i anıyorum. Bu yazıda sizlere bir süredir kullanmakta olduğum Hario v60 Elektrikli Grinder’dan bahsedeceğim. Manuel değirmenden elektrikliye geçişimin özeti
Devamı
Tüm kahveseverleri, kahve kültürü köşesi takipçilerini muhabbetle selamlıyorum. Malumunuz yazılarıma uzun bir ara vermiştim. Ayrı düşüp ayran içtiğimiz bu süreçte hayatımda önemli gelişmeler oldu. Bakınız sizlere artık İstanbul’dan sesleniyorum. Yeni şehir, deneyimlenecek yeni kahve dükkanlarını beraberinde getirince boş durmadım. İvedilikle
Devamı
