Espresso, Americano ve Filtre Kahve
Biz üç kişiydik: Bedirhan, Nazlıcan ve ben. Üç ağız, üç yürek, üç yeminli fişek! Adımız bela diye yazılmıştı dağlara, taşlara. Boynumuzda ağır …Devamını Oku
Dalga Dalga Kahvecilik
Denizlerin dalgasıyım, Ben halkımın kavgasıyım. Yarınların sevdasıyım, Yenilmedim ki! Dizeleri okurken üstad Selda Bağcan’ın billur sesi kulaklarınızda çınladı değil mi? Ne de …Devamını Oku
Türk Kahvesi Üzerine
Ağır meseleye şöyle bir giriş yapalım: Türk kahvesindeki ‘’Türk’’ kelimesi kahvenin menşeine dair bir niteleme değildir. Halihazırda birçok Türk kahvesinde harmanlar (blend) …Devamını Oku
İnkâr Etmemek de Bir Şükürdür
Bazı sorular vardır soranın da cevabını bilmediği. Geçmişten gelen pişmanlıkların, keşkelerin ahu vahında gelecekten beklentilerle, ümitlerle süregelip giden bir yol; Hayat Yolu. …Devamını Oku