Kahve

elektrikli kahve değirmeni

Elektrikli Kahve Değirmenleri Neler Sunuyor?

Ozan yanar gönül, ozan yanar. Türkü yanmaz.   Başlarken, henüz yirmi dört yaşında Madımak Katliamı’nda hayata gözlerini yuman büyük usta Hasret Gültekin’i anıyorum. Bu yazıda sizlere bir süredir kullanmakta olduğum Hario v60 Elektrikli Grinder’dan bahsedeceğim. Manuel

Devamı
Kalita Dripper

Son Trend Kalita Wave V60 Dripper’dan Daha Mı İyi?

Tüm kahveseverleri, kahve kültürü köşesi takipçilerini muhabbetle selamlıyorum. Malumunuz yazılarıma uzun bir ara vermiştim. Ayrı düşüp ayran içtiğimiz bu süreçte hayatımda önemli gelişmeler oldu. Bakınız sizlere artık İstanbul’dan sesleniyorum. Yeni şehir, deneyimlenecek yeni kahve dükkanlarını beraberinde

Devamı
filtre kahve

Kahvedeki Kafein – Gerçekten Ne Kadar Zararlı?

//

Kahvenin içindeki kafein; kardiyovasküler hastalıkları, bunun yanında mesane ve böbrek kanseri riskini arttırdığı iddialarıyla kötü bir üne sahiptir. Bazı uzmanlar kafeinin zararlı etkilerinin olduğunu iddia etse de, kahve tüketmenin sağlığa yararlı etkilerini gösteren birkaç çalışma mevcuttur.

Devamı
filtre kahve

Filtre Kahve Demleme Yöntemleri

Türk masallarında kahve ve kahvehaneler sıklıkla konu edilmiştir. Bu masalların örneklerinden biri içerdiği cinsel öğeler nedeniyle halk arasında anlatılması uygun görülmeyen Kahveci Güzeli’dir. Kahveci Güzeli, kimsesiz ve yoksul iken dervişlerden aldığı dua neticesinde mal mülk sahibi

Devamı
kahve terimleri

Kahveli Terimler Sözlüğü

Bir insan ömrünü neye vermeli? Harcanıp gidiyor ömür dediğin. Yolda kalan da bir yürüyen de bir, Harcanıp gidiyor ömür dediğin.   Hasret Gültekin’in sesi kulaklarınızda çınladı mı? Büyük ozan 1993’te, henüz 22 yaşında ömrünün baharındayken Madımak

Devamı

Diyar Diyar Kahveler

Bizimkisi bir aşk hikayesi, Siyah beyaz film gibi biraz. Gözyaşı umut ve ihtiras, Bizimkisi alev gibi biraz.   Bu hafta konudan bağımsız olarak bir aşk hikayesi ile giriş yapalım istiyorum. Ama bildiğiniz hikayelerden değil, aynı zamanda

Devamı