Kahveli Terimler Sözlüğü ve Hasret Gültekin

Bir insan ömrünü neye vermeli? Harcanıp gidiyor ömür dediğin. Yolda kalan da bir yürüyen de bir, Harcanıp gidiyor ömür dediğin.   Hasret Gültekin’in sesi kulaklarınızda çınladı mı? Büyük ozan 1993’te, henüz 22 yaşında ömrünün baharındayken Madımak Katliamı’nda yanarak -yakılarak- aramızdan

Devamı

Diyar Diyar Kahveler

Bizimkisi bir aşk hikayesi, Siyah beyaz film gibi biraz. Gözyaşı umut ve ihtiras, Bizimkisi alev gibi biraz.   Bu hafta konudan bağımsız olarak bir aşk hikayesi ile giriş yapalım istiyorum. Ama bildiğiniz hikayelerden değil, aynı zamanda emsalsiz bir zekanın göstergesi.

Devamı

Ankara’da Nitelikli Kahvenin Adresleri

Gün akşama döndü gülüm, Bir selam sal sabah olsun. Gökte bulut yandı gülüm, Bir selam sal sabah olsun, bir selam sal Güneş doğsun. Bir selam sal yüzüm gülsün.   Başkentin tüm nitelikli kahve dükkanlarına selam olsun! Bu hafta herkesin yüzünü

Devamı

Evde Nitelikli Kahve İçmek Mümkün Mü?

 O beni, ben de onu bekliyordum. Ve hiç konuşmadan bir gün daha sona eriyordu. -Özdemir Asaf   Giden ömürden gidiyor dostlar. Bu iş böyle olmaz, konuşmanın tam vaktidir! Ne demişler, hayvanlar koklaşa koklaşa; insanlar konuşa konuşa… Hadi buyurun! Kıvama geldiyseniz

Devamı

Espresso, Americano ve Filtre Kahve

Biz üç kişiydik: Bedirhan, Nazlıcan ve ben. Üç ağız, üç yürek, üç yeminli fişek! Adımız bela diye yazılmıştı dağlara, taşlara. Boynumuzda ağır vebal, koynumuzda çapraz tüfek! . . Bu haftaki konuklarımız üç kişi. Espresso, kuzeni Americano ve komşu kızı filtre

Devamı

Dalga Dalga Kahvecilik

 Denizlerin dalgasıyım, Ben halkımın kavgasıyım. Yarınların sevdasıyım, Yenilmedim ki! Dizeleri okurken üstad Selda Bağcan’ın billur sesi kulaklarınızda çınladı değil mi?  Ne de güzel söyler Queen Elizabeth Hall’da,  Utrecht’te rock festivalinde, Bodrum Antik Tiyatro’da, Van’da halk konserinde… Ah ulan!* *TDK: kabaca

Devamı