Keçiboynuzu: Yakup Peygamber’in Ekmeği

Nasıl başlasam bilemiyorum. Ben şey, seni..anlatamam keçiboynuzu. Öyle kısa cümlelere sığmaz bize sunduğun faydaların, güzelliklerin.

  Ah keçiboynuzu ah harnup ! Affet beni ,seni kısaca yazmak zorunda olduğum için. Çünkü okurlar sen de bilirsin ki sevmez uzun yazıları.

  O nedenle seni şiir gibi anlatmalı !

       Keçiboynuzunun Kısa Tarihi

Keçiboynuzu(siz deyin harnup başkası desin Cerotonia Siliqua) yaklaşık olarak 5000 yıldır bilinen bir meyve. Tarihte insanlar onu “Hz. Yakup’un Meyvesi” diye tanımlamış sözlüklerde çünkü Hz.Yakup çölde dahi ekmek yerine onu tüketirdi, diyor kitaplar.

  Önceleri keçiboynuzunu şeker niyetine tüketirdik.Ancak bu strateji beyaz şeker üretiminin başlamasıyla neredeyse tamamen ortadan kaybolmuş ve yerine de sağlıksız ve yapay bir sanayi şekeri bırakmıştır.

Onun için nenelerinize iyi sorun, bilirler onlar harnupu!

   Peki, 2. Dünya Savaşı’nda dahi açlıkla sarılıp yatan Yunan Adaları insanları, sizce neden keçiboynuzu yeyip gidermiş hunharca iştahını?

       Keçiboynuzunun Anlatılmaz Yaşanır Faydaları

Alerjisi olan canlar, sigara içen pareler bilirler nefes darlığı nedir, nasıldır

Koca koca balgamlar, soğuk soğuk üşütmeler yaşanmıştır illa ki çaresi keçiboynuzu !

İktidarsızım, diye kendine küsenin, akciğer kanseriyim deyip de hayata yüz çevirenin

Kabızı olan kardeşimin, astımla yüzleşenin derdine devası yaşlı neslinin harnupu !

   Daha çok faydası olan keçiboynuzunun hele bir de kadınlar için adeta yaratılmış bazı özellikleri var.Söyleyeyim mi ?

   Eğer eşinizle tartışmış veya aldatılmış bir kadınsanız size kakao içerikli saçma çikolataları -hadi Nutella olsun- değil de keçiboynuzu yemenizi tavsiye ederim. Çünkü ikisi de şekeri yüksek oranda içerirken keçiboynuzundaki yağ oranı kakaodakinin neredeyse 20’de 1’i !

Evet, yanlış duymadınız size kavanoz bal satmıyorum, keçiboynuzundaki yağ oranının kakaodan çok çok az olduğunu söylüyorum!

Kıymet bil arkadaşım, keçiboynuzun varken,

Dün giden yar: Çikolatan tesellin olsun, dediğinde

Ey sevgili, seni dinlemedim keçiboynuzu yedim ben!

İyi gelirmiş beyindeki tümöre,

Sen de ye, beynin büyükmüş gibi hisettiğinde!

   Ve yine çok fazlasıyla beraber. Bilimsel olarak da size açıklardım ama eminim ki benim gibi pek bir şey anlamaz ve sıkılırdınız. Ancak sadece bir içeriğini belirtmek istiyorum-ki çok önemli-: Gallik asit !

       Keçiboynuznun Sırrı: Gallik Asit

Zaten saydığımız en temel yararlarının sebebidir Gallik asit. Azıcık araştırdığınızda dahi ne olduğu hakkında binlerce üzerinde yapılan çalışmaların olduğunu öğrenirsiniz.

   Sayayım mı faydalarını, anlatayım mı yine sıkıcı sıkıcı cümlelerle, n’apacan oku’mayacan mı ? İyi dinleyin !

•  Analgesic -Ağrı kesici
•  Antioksidant -Serbest radikalleri yok edici(Serbest radikallerin vücudumuz için toksik etkileri vardır.)
•  Antiallergenic -Alerjiye karşı
•  Antiasthmati -Astıma karşı
•  Immunostimulant -Bağışıklık sistemini güçlendirici(Özellikle bebeklik çağında önemlidir.)
•  Antibacterial -Bakteri yok edici
•  Antibronchitic -Bronşite karşı
•  Anticancer -Kansere karşı
•  Antihepatotoxic -Karaciğeri toksinden arındırıcı(Metabolizmamızı böylece daha aktif tutarak günlük hayatımızda büyük önem taşır.)

  Değerlidir Gallik asit.Türkiye’de yine bu konu üzerine yoğun araştırmalar yapılmıştır da.

   Çok güzel anlattın da ben keçiboynuzunu nasıl yerim?

       Tadına Bi’ Bakayım

Zaten hepimiz pekmez olarak yenildiğini biliyoruz. Buna ek keçiboynuzunun kürü, nektarı, tozu da yenilebilir veya kat kut parçalayıp kürünüzde keçiboynuzunun özünü, çekirdeklerini v.s bulundurabilirsiniz.

Farklı kaynaklardan kürlerin çeşitlerini ve nelere faydalı olduğunu öğrenebilirsiniz de.

     Keçiboynuzunun Bug’u

Rivayetlere göre günde 1 paket sigara içen birisi 5-6 keçiboynuzu yediğinde akciğerlerinde hiçbir problem gözükmüyormuşşş !

Ben size sigara için demiyorum ama kesinlikle keçiboynuzu tüketin diyebilirim !

   Hoşçakalın, sigarasız ve keçiboynuzlu kalın…